Gamy Robata & More

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Informazioni
Gamy vuole proporre la vera cucina giapponese, facendo conoscere al pubblico milanese il Robatayaki, il barbecue nipponico, senza dimenticare la proposta più tradizionale composta da tartare, yakisoba, udon, ravioli, sushi, sashimi e uramaki.
Indirizzo
Via Gustavo Modena 28 - 202129 Milano (mappa)
Cucina Fusion, Giapponese, Sushi
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Gamy Robata & More
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  • Edamame
    Baccelli di soia giapponesi
    € 4,00 0x
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  • Edamame gamy spicy
    Baccelli di soia giapponesi con salsa spicy agrodolce
    € 5,00 0x
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  • Wakame salad
    Insalata di alghe giapponesi in salsa special
    € 6,00 0x
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  • Toast di Gamberi
    Mini toast di gamberi e sesamo fresco tostato in salsa teriyaki - 4 pezzi
    € 12,00 0x
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  • Harumaki vietnamita
    Involtino di verdure stagionali con pollo e pancetta - 4 pezzi
    € 10,00 0x
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  • Bao
    Sandwich con tartare di Black Angus, verdure stagionali, jalapeños e salsa dello chef
    € 10,00 0x
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  • Tacos gamy
    Tris di tartare (salmone, tonno, pesce bianco) con salse dello chef selezionate
    € 15,00 0x
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  • Tartare di salmone
    Con avocado, ikura e salsa ponzu
    € 14,00 0x
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  • Tartare di pesce bianco
    Mix di pesce bianco in salsa special
    € 14,00 0x
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  • Tartare di tonno
    Con tobiko, salsa ponzu e olio evo
    € 16,00 0x
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  • Battuta di manzo in stile coreano
    Con uova di quaglia e salsa leggermente speziata dello chef
    € 18,00 0x
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  • Tartare di ricciola
    Con avocado, pomodorini datterini e salsa di miso giapponese
    € 16,00 0x
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  • Gyosa veg
    Cotti al vapore e poi grigliati con ripieno di verdure stagionali - 4 pezzi
    € 10,00 0x
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  • Gyosa di gamberi
    Cotti al vapore e poi grigliati con ripieno di gamberi e verdure stagionali - 4 pezzi
    € 12,00 0x
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  • Pad thai
    Spaghetti di riso e tapioca, mix di verdure stagionali con gamberi e calamari
    € 15,00 0x
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  • Udon special
    Spaghetti di riso dello chef saltati con verdure stagionali e gamberi
    € 12,00 0x
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  • Yakimeshi pollo
    Riso giapponese saltato con verdure stagionali e pollo
    € 12,00 0x
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  • Yakimeshi gambero
    Riso giapponese saltato con verdure stagionali e gamberi
    € 12,00 0x
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  • Robata di picanha
    Picanha grigliata in tecnica giapponese con salsa yakiniku e teriyaki - 2 pezzi
    € 14,00 0x
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  • Robata di pollo
    Pollo grigliato in tecnica giapponese in salsa teriyaki - 2 pezzi
    € 12,00 0x
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  • Robata di salmone
    Salmone leggermente scottato con verdure stagionali e salsa teriyaki - 2 pezzi
    € 14,00 0x
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  • Robata di tonno
    Tonno leggermente scottato con salsa special e panko - 2 pezzi
    € 20,00 0x
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  • Robata di Black Angus
    Black Angus grigliato in tecnica giapponese con verdure stagionali e salsa teriyaki - 2 pezzi
    € 18,00 0x
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  • Robata di gamberi e mango
    Gamberi grigliati con salsa teriyaki e riduzione tropicale al mango - 2 pezzi
    € 14,00 0x
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  • Robata di ricciola
    Ricciola leggermente scottata con pesto alle erbe e salsa di miso giapponese - 2 pezzi
    € 20,00 0x
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  • Robata di capasanta
    Capasanta grigliata in tecnica giapponese con salsa alle ostriche e lime - 2 pezzi
    € 16,00 0x
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  • California veg
    Avocado, cetriolo e crema di formaggio vegan
    € 12,00 0x
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  • Ebiten avocado
    Gambero in tempura e avocado
    € 12,00 0x
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  • Spicy salmon
    Tartare di salmone leggermente piccante in salsa special
    € 14,00 0x
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  • Spicy tuna
    Tartare di tonno leggermente piccante in salsa special
    € 16,00 0x
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  • Philadelphia
    Salmone cotto a bassa temperatura e crema di formaggio
    € 12,00 0x
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  • Rainbow roll
    Salmone, avocado, tonno, gambero cotto, branzino, cetriolo e salsa rainbow
    € 20,00 0x
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  • Piccantino
    Tartare di tonno, jalapeños, avocado, salmone e tobiko
    € 16,00 0x
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  • Asim
    Gambero in tempura, avocado e maionese giapponese
    € 14,00 0x
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  • Salmo
    Tartare di salmone, tempura di gamberi, avocado, crema di formaggio, tobiko e pepe sanshu giapponese
    € 15,00 0x
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  • Special veggy
    Avocado, tempura di pomodorini ciliegino, tempura di zucchine, salsa special veggy
    € 13,00 0x
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  • Ebiten tanuki
    Gambero in tempura, avocado, pastella in tempura
    € 12,00 0x
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  • GAMY Roll
    Tonno, scampi crudi, crispy tempura, salsa special dello chef
    € 20,00 0x
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  • Salmo Gio' Roll
    Sashimi di salmone marinato in salsa ponzu, avocado, scaglia di tartufo estivo, ikura (4 pz)
    € 14,00 0x
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  • Foie Gras Tuna Roll
    Tonno avocado, foie Gras, salsa ponzu (4 pz)
    € 16,00 0x
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  • Sashimi mix
    Selezione di pesce misto fresco - 15 pezzi.
    € 34,00 0x
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  • Sushi mix
    Selezione di nigiri e uramaki - 12 pezzi
    € 24,00 0x
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  • Nigiri Anguilla giapponese
    Anguilla cotta a bassa temperatura - 2 pezzi
    € 10,00 0x
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  • Nigiri tonno
    Con wasabi - 2 pezzi
    € 8,00 0x
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  • Nigiri salmone ikura
    Con uova di salmone - 2 pezzi
    € 6,00 0x
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  • Nigiri ricciola e yuzu
    Con pesto di agrumi - 2 pezzi
    € 8,00 0x
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  • Nigiri branzino
    Con erba cipollina - 2 pezzi
    € 7,00 0x
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  • Gunkan di salmone e uova di quaglia
    Tartare di salmone con uova di quaglia, salsa ponzu e scaglie di tartufo nero
    € 6,00 0x
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  • Gunkan di salmone e ikura
    Tartare di salmone con salsa ponzu e uova di salmone
    € 5,00 0x
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  • Gunkan tonno
    Tartare di tonno con salsa ponzu
    € 6,00 0x
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  • Gunkan di pesce bianco
    Tartare di pesce bianco misto con salsa miso
    € 5,00 0x
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  • Temaki
    Cono di Alga Nori ripieno di Riso, Pesce e Verdure a scelta
    € 10,00 0x
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  • Sushi e Sashimi Mix (15 pz)
    Selezione di Nigiri, Uramaki, Sashimi
    € 30,00 0x
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  • Chirashi
    Selezione mista di pesce su letto di riso, con salsa special a base di ponzu, avocado e olio tartufato
    € 18,00 0x
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  • Nigiri Gambero Cotto
    Gamberi cotti - 2 pezzi
    € 6,00 0x
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  • Nigiri Scampi
    Con Yuzu - 2 pezzi
    € 10,00 0x
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