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| Cucina | Giapponese, Poke, Sushi |
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Via Rubens 13 (mappa)Altri ristoranti da considerare
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Antipasti
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Antipasti01. Antipasto jiaSalmone e tonno, mango, pomodoro, avocado, salsa miso yuzu0x € 13,00
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Antipasti07. Harumaki - 2 pezziInvoltino giapponese, spaghetti di soia e cavolo0x € 5,00
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Antipasti09. Tartare di tonnoTonno, maionese, uova di pesce volante in salsa ponzu, erba cipollina e sesamo0x € 11,00
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Antipasti10. Tartare di salmoneSalmone maionese in salsa ponzu, erba cipollina e sesamo0x € 10,00
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Antipasti11. Tartare di pesce biancoPesce bianco, gambero crudo, capesante in salsa ponzu e riso sotto, erba cipollina e sesamo0x € 10,00
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Antipasti12. Tartare mistaSalmone e tonno, maionese, in salsa ponzu, erba cipollina e sesamo0x € 12,00
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Antipasti13. Tartare trisSalmone, tonno, pesce bianco in salsa ponzu, erba cipollina e sesamo0x € 13,00
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Antipasti18. Insalata yasaiInsalata mista, pomodoro, cetriolo, alghe e salsa sesamo0x € 8,00
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Antipasti20. Scottato mixSalmone, branzino, tonno, amaebi, capesante scottato con insalata o riso0x € 15,00
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AntipastiTakoyaki - 5 pezziPolpette di polpo salsa maionese e salsa teriyaki e scaglie di bonito0x € 7,00
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Carpaccio
Pesce sottile -
Carpaccio21. Wagyu BeefErba cipollina, salsa ponzu, sesamo e carpaccio di tartufo0x € 19,00
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Carpaccio22. Butter fishMerluzzo bianco, tobiko, lime, erba cipollina, salsa ponzu e sesamo0x € 11,00
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Carpaccio26. Ricciola e tobiko GoldRicciola, tobiko, erba cipollina, sesamo e salsa ponzu0x € 14,00
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Carpaccio27. Capesante e scampiCapesante, polvere di pepe, salsa di yogurt e scampi0x € 18,00
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Uramaki
Rotolino con riso esterno -
Uramaki45. Arcobaleno - 4 makiTonno, asparagi, maionese, avvolto con tonno, salmone, pesce bianco e avocado0x € 8,00
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Uramaki45. Arcobaleno - 8 makiTonno, asparagi, maionese, avvolto con tonno, salmone, pesce bianco e avocado0x € 14,00
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Uramaki47. Ebi ten - 4 makiTempura di gamberoni, erba cipollina, maionese, salsa teriyaki e sopra porro fritto0x € 7,00
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Uramaki47. Ebi ten - 8 makiTempura di gamberoni, erba cipollina, maionese, salsa teriyaki e sopra porro fritto0x € 12,00
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Uramaki48. Ebi ten plus - 4 makiTempura di gamberoni, avocado, maionese avvolto all'esterno con salmone, salsa teriyaki e sopra porro fritto0x € 8,00
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Uramaki48. Ebi ten plus - 8 makiTempura di gamberoni, avocado, maionese avvolto all'esterno con salmone, salsa teriyaki e sopra porro fritto0x € 14,00
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Uramaki49. Philadelphia - 4 makiSalmone cotto, philadelphia, erba cipollina e salsa teriyaki0x € 6,00
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Uramaki49. Philadelphia - 8 makiSalmone cotto, philadelphia, erba cipollina e salsa teriyaki0x € 11,00
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Uramaki51. Spicy tuna - 4 makiTonno, erba cipollina, tabasco, tobiko e maionese0x € 7,00
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Uramaki51. Spicy tuna - 8 makiTonno, erba cipollina, tabasco, tobiko e maionese0x € 12,00
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Uramaki52. Una morigio - 4 makiAnguilla, avvolta all'esterno con fette di mango0x € 8,00
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Uramaki52. Una morigio - 8 makiAnguilla, avvolta all'esterno con fette di mango0x € 15,00
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Uramaki58. Rucola roll - 4 makiSalmone, philadelphia con sopra avocado, pasta katifi e salsa rucola0x € 8,00
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Uramaki58. Rucola roll - 8 makiSalmone, philadelphia con sopra avocado, pasta katifi e salsa rucola0x € 13,00
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Hosso maki
Rotolini di riso avvolti nell'alga - 6 pezzi -
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Special maki
8 pezzi -
Special maki34. Speciale MarcoGamberi fritti, philadelphia, spicy salmon, teriyaki e porro fritto0x € 16,00
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Special maki35. Special jiaSushi creativi dello chef con salmone, avocado, ikura e mayo0x € 13,00
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Special maki36. Soft shell plusGranchio morbido fritto, avvolto all'esterno con tonno scottato e maionese0x € 16,00
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Special maki37. Red jiaTempura di gamberoni, erba cipollina, avocado, mandorle e maionese piccante, avvolto in gamberi cotti0x € 15,00
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Special maki39. Nido - 4 pezzi frittiSpicy salmon e spicy tuna, maionese, avocado con pasta kataifi e salsa teriyaki tonkatsu0x € 12,00
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Special maki40. Spicy jiaSpicy salmon, avocado, maionese, con salmone scottato sopra e goma wakame0x € 15,00
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Special maki43. Amaebi plusGamberi crudi e avocado, avvolto con gamberi crudi scottati0x € 21,00
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Special maki44. Salmone plusSpicy salmone, avocado con salmone scottato sopra, pistacchio e salsa crema di latte0x € 14,00
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Special maki200. Esotico rolloSalmone, philadelphia, mango, pastella di tempura e salsa teriyaki0x € 14,00
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Gunkan
Alga esterna - 1 pezzo -
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Gunkan
Pesce esterno - 1 pezzo -
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Gunkan69. Gio special maniSpicy salmone, olio di tartufo, salsa ponzu e salmone esterno0x € 4,00
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Gunkan70. Gio quagliaUovo di quaglia, salsa ponzu, olio tartufato e salmone esterno0x € 4,50
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Gunkan71. Gio salmone flambeCrema di latte, pistacchio e salmone scottato esterno0x € 4,00
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Sushi nigiri
1 pezzo -
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Sushi nigiri72. Toro foie grasVentresca di tonno ross pinna blu con fegato d'oca0x € 6,00
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Sushi nigiri86. Wagyu beefManzo wagyu. Consistenza che si scioglie in bocca, profondità di sapore e tenerezza0x € 6,50
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Temaki
Cono d'alga con riso e pesce -
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Sushi
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Sushi151. Sushi sake flambe - 8 pezziSalmone grigliato con latte condensato speciale per preparare maionese, dal gusto ricco e setoso0x € 14,00
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Sashimi
Fette di pesce crudo -
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Cirashi
Ciotola di riso con pesce -
Cirashi114. Cirashi mistoRiso, pesce crudo misto, mandorle, sesamo, con fondo di alghe croccanti profumate0x € 15,00
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Cirashi115. Sake donRiso, salmone, mandorle, sesamo, con fondo di alghe croccanti profumate0x € 14,00
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Cirashi116. Sake avocadoRiso, salmone, avocdao, mandorle, sesamo, con fondo di alghe croccanti profumate0x € 15,00
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Cirashi117. Tekka donRiso, tonno, mandorle, sesamo, con fondo di alghe croccanti profumate0x € 16,00
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Cirashi118. Unaghi donRiso, anguilla, mandorle, sesamo, con fondo di alghe croccanti profumate0x € 19,00
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Cirashi119. Sake to tekka donRiso, salmone, tonno, mandorle, sesamo, con fondo di alghe croccanti profumate0x € 15,00
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Cirashi188. Salmone lavico donL'interno della tartare di salmone. I filetti di salmone alla griglia vengono conditi con una speciale salsa cremosa. Avvolto con uovo in camicia. Gusto morbido e succoso0x € 18,00
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Tacos
1 pezzo -
Tacos120. Tacos salmoneRiso bianco, salmone, maionese, avocado, cetrioli e cavolo rosso0x € 6,00
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Tacos121. Tacos tonnoRiso bianco, tonno, maionese, avocado, cetrioli e cavolo rosso0x € 6,50
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Tacos123. Tacos ebitenRiso bianco, gambero fritto, avocado, maionese e porro fritto0x € 6,00
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Tacos124. Tacos spicy salmoneRiso bianco, spicy salmone, avocado, cetrioli e cavolo rosso0x € 6,00
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Tacos125. Tacos spicy tunaRiso bianco, spicy tuna, avocado, cetrioli e cavolo rosso0x € 6,50
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Onigiri
1 pezzo -
Onigiri128. Onigiri salmonePolpette di riso triangolari con dentro salmone e avocado0x € 6,00
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Onigiri129. Onigiri tonnoPolpette di riso triangolari con dentro tonno e avocado0x € 6,50
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Onigiri130. Onigiri spicy salmonePolpette di riso triangolari con dentro spicy salmone e avocado0x € 6,00
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Onigiri131. Onigiri spicy tunaPolpette di riso triangolari con dentro spicy tonno e avocado0x € 6,50
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Onigiri132. Onigiri miuraPolpette di riso triangolari con dentro salmone cotto e philadelphia0x € 6,00
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Onigiri133. Onigiri ebitenPolpette di riso triangolari con dentro gambero fritto e philadelphia0x € 6,00
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Zuppa
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Primi
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Dolci
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DolciDorayakiIl dorayaki è una specie di morbido hamburger ripieno di anko, una crema a base di fagioli azuki e zucchero0x € 5,00
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DolciPanino alla crema di pandaL'impasto morbido è farcito con un ripieno setoso di crema al tuorlo d'uovo0x € 4,50
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Bevande
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Sake
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Birre
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Vini bianchi
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