La Bracioleria

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Informazioni
Spiedini di carne e pesce alla brace in locale minimal con frasi in siciliano scritte sulle pareti colorate.
Indirizzo
Via Antonio Fogazzaro 9 (mappa)
Cucina Carne, Pesce, Siciliana
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La Bracioleria
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  • Grigliata Mista (per 2 persone)
    1 Braciola classica 1 Salsiccia messinese 1 burger Messinese 1 polpetta di cavallo con sammurigghio 1 patate al forno
    € 38,00 0x
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  • Tuppo Nebrodi
    Braciole di Suino Nero dei nebrodi-Crema di patata affumicata -Bbq alla nduja (poco piccante) -friarielli ripassati
    € 12,00 0x
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  • Parmigiana
    Parmigiana di Melanzane, salsa di pomodoro alla messinese,provola, basilico, Scaglie di Grana Padano Riserva 20mesi.
    € 10,00 0x
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  • Pane e Panella
    Panella, mozzarella Fiod di Latte, scaglie di ricotta salata, maionese alla menta.
    € 11,00 0x
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  • Burger Salsiccia e salsa smoky
    Bun artigianale fatto da noi ,Burger di Salsiccia dei nebrodi, Patate fresche al forno,provola delle madonie, salsa smoky homemade
    € 12,00 0x
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  • Burger di Cavallo
    Polpetta di carne di cavallo condita con aglio e cipollotto,salmoriglio,rucola e maionese al pepe nero
    € 12,00 0x
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  • Burger alla messinese
    Burger alla messinese 180g circa di manzo condito con provola e pomodoro,fetta provola dei nebrodi,maionese al pepe e lattugaB
    € 14,00 0x
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  • Braciola Nduja (poco piccante)
    Fettine scelte di Lonza di maialino ,Olive Nocellara; mollica di pane condita con grana padano DOP stagionato per più di 20 mesi aromatizzata alla 'nduja, pecorino siciliano e formaggio filante
    € 13,00 0x
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  • Braciola Classica
    fettine di girello scelto di manzo con un ripieno di mollica di pane condita con grana padano DOP stagionato per più di 20 mesi, pecorino siciliano e formaggio filante
    € 12,00 0x
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  • Braciola Spada
    fettine di pesce spada con un ripieno di mollica di pane condita con grana padano DOP stagionato per più di 20 mesi, capperi di Salina, olive verdi nocellara e scorza di limone e granella di mandorle
    € 15,00 0x
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  • Braciola La Ghiotta
    6 braciole di spada con sugo alla ghiotta: pelati, capperi di Salina, olive verdi Nocellara e cipolla rossa di Tropea
    € 16,00 0x
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  • Braciola Pistacchio di Bronte "NEW"
    fettine di lonza di maialino nero scelto, con un ripieno di mollica di pane, condita con formaggio cremoso e con pesto, farina e granella di pistacchio verde di Bronte DOP
    € 15,00 0x
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  • Braciola Nero dei Nebrodi "NEW"
    fettine di pancetta tesa di suino nero dei Nebrodi con un ripieno di mollica di pane condita con grana padano DOP stagionato per più di 20 mesi, pecorino siciliano e formaggio filante
    € 14,00 0x
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  • Braciola Melenzane - vegetariano
    fettine di melanzane grigliate con un ripieno della loro crema e di mollica di pane condita con grana padano DOP stagionato per più di 20 mesi, pecorino siciliano e formaggio filante
    € 12,00 0x
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  • Tagliere dei monti Nebrodi di Sicilia
    Provola dei Nebrodi, capocollo, guanciale Buccuralu e salame Fellata di suino nero dei Nebrodi con filetti di melanzane sott’olio e olive verdi siciliane
    € 15,00 0x
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  • Polpette di pesce spada in agrodolce
    Polpettine di pesce spada fatte con prezzemolo, uova, sale, pepe, pecorino grattugiato pane in cassetta, in agrodolce di cipolle di Tropea al timo
    € 16,00 0x
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  • Salsiccia Messinese
    Salsiccia messinese (175g circa) condita con pomodoro, provola, semi di finocchio, scarola riccia+patate al forno
    € 13,00 0x
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  • PANELLE
    Frittella di farina di ceci e scaglie di ricotta Infornata
    € 7,00 0x
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  • Polpetta di cavallo
    circa 100 gr cipollotto fresco,parmigiano 20 mesi riserva,pecorino e pangrattato ,prezzemolo ,uovo e aglio
    € 6,00 0x
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  • Polpette alla sicula
    Con salsa di pomodoro
    € 13,00 0x
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  • Una parmigiana in Sicilia - vegetariano
    Millefoglie di melanzana viola fritta con salsa di pomodoro, formaggio Vastedda e grana DOP stagionato per più di 20 mesi
    € 12,00 0x
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  • POLPO ALL'EOLIANA
    Polpo selezionato, cucunci, pomodorini Ciliegino, prezzdemolo, pizzico di pepe.
    € 13,00 0x
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  • Polpetta di cavallo al pistacchio
    circa 100 gr. cipollotto fresco,parmigiano 20 mesi riserva,pecorino e pangrattato ,prezzemolo ,uovo e aglio- ripieno di formaggio spalmabile granella di pistacchio ,pesto di pistacchio,grana e mollica
    € 6,00 0x
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  • Linguine eoliane
    Lamelle di pesce spada con pomodorini Pachino e olive taggiasche
    € 16,00 0x
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  • Maccheroncini alla norma
    Melanzana fritte, salsa di pomodoro, ricotta infornata e basilico
    € 14,00 0x
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  • Paccheri al sugo della nonna
    Delicate polpettine di trita scelta di manzo, cotte lungamente nella passata di pomodoro con formaggio grana padano DOP stagionato per più di 20 mesi
    € 14,00 0x
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  • Busiate con pesto di pistacchi DOP - vegetariano
    Trafilate al bronzo
    € 16,00 0x
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  • Ziti dei Nebrodi
    Ziti di grano duro 100% siciliano, ragu di suino nero dei Nebrodi, scaglie di ricotta infornata Siciliana.
    € 17,00 0x
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  • Crocchette di patate artigianali
    Con un’anima di formaggio filante
    € 6,00 0x
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  • Caponata di melanzane
    Melanzane fritte, salsa di pomodoro, capperi di Salina, pinoli, olive verdi, cipolla, sedano e olio evo
    € 6,00 0x
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  • Peperoni con la mollica
    Filetti di peperoni grigliati con pangrattato condito con cipolla bianca, uva sultanina, aceto di vino rosso e pinoli
    € 6,50 0x
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  • Patate al forno
    patate di avezzano a fette con rosmariano
    € 6,50 0x
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  • Patatine fritte
    patatine fritte Fry'n Dip
    € 6,00 0x
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  • Purè ricetta della nonna - classico
    Patate affumicate al legno di quercia
    € 6,00 0x
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  • Purè ricetta della nonna - dei Nebrodi
    Patate affumicate al legno di quercia, guanciale croccante di nero dei Nebrodi
    € 7,00 0x
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  • Purè ricetta della nonna - Brontese
    Patate affumicate al legno di quercia, pesto di pistacchio verde di Bronte DOP
    € 8,50 0x
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  • Ketchup
    1 bustina di Ketchup
    € 0,30 0x
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  • Maionese
    1 bustina maionese
    € 0,30 0x
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  • cannolo siciliano
    ricotta di pecora siciliana 100% e zucchero a velo
    € 7,00 0x
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  • Cassata messinese
    base di ricotta di pecora,pan di spagna,pasta reale,frutta candita e glassa di zucchero
    € 7,00 0x
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  • MOUSSE AL PISTACCHIO
    MOUSSE AL PISTACCHIO CON CRUMBLE
    € 7,00 0x
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  • Setteveli al cioccolato
    € 6,50 0x
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  • Tuppo con Ricotta di Pecora e nutella
    € 6,50 0x
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  • Tuppo con Ricotta gocce di cioccolato e granella di pistacchio
    € 6,00 0x
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  • Tuppo con ricotta di pecora e crema di Pistacchio
    € 6,50 0x
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  • Tuppo vuoto
    La tradizionale brioche siciliana con la pallina perfetta per accompagnare gelati o granite o mangiare farcita con una buona crema spalmabile
    € 3,00 0x
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  • Polpetta di cavallo
    circa 100 gr cipollotto fresco,parmigiano 20 mesi riserva,pecorino e pangrattato ,prezzemolo ,uovo e aglio
    € 6,00 0x
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  • Braciola classica Cruda
    fettine di girello scelto di manzo con un ripieno di mollica di pane condita con grana padano DOP stagionato per più di 20 mesi, pecorino siciliano e formaggio filante
    € 12,00 0x
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  • Braciola Pistacchio CRUDA
    fettine di Lonza con un ripieno di mollica di pane, condita con formaggio cremoso e con pesto, farina e granella di pistacchio verde di Bronte DOP
    € 15,00 0x
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  • Braciola al Nero CRUDA
    fettine di pancetta tesa di suino nero dei Nebrodi con un ripieno di pangrattato e salsiccia di nero dei Nebrodi
    € 14,00 0x
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  • Braciole di Spada CRUDE
    fettine di pesce spada con un ripieno di mollica di pane condita con grana padano DOP stagionato per più di 20 mesi, capperi di Salina, olive verdi nocellara e scorza di limone
    € 15,00 0x
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  • Braciole alla Ghiotta CRUDE
    braciole di spada con sugo alla ghiotta: pelati, capperi di Salina, olive verdi Nocellara e cipolla rossa di Tropea
    € 16,00 0x
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  • Braciole di Melanzane CRUDE
    fettine di melanzane grigliate con un ripieno della loro crema e di mollica di pane condita con grana padano DOP stagionato per più di 20 mesi, pecorino siciliano e formaggio filante
    € 12,00 0x
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  • Salsiccia messinese CRUDA
    Salsiccia messinese Cruda (350g circa) condita con pomodoro, provola, semi di finocchio, scarola riccia.
    € 12,00 0x
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  • Burger alla messinese CRUDO
    Burger alla messinese Crudo (180g circa) condita con provola e pomodoro
    € 6,50 0x
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  • Nduja Cruda (poco piccante)
    Fettine scelte di Lonza di maialino ,Olive Nocellara; mollica di pane condita con grana padano DOP stagionato per più di 20 mesi aromatizzata alla 'nduja, pecorino siciliano e formaggio filante
    € 13,00 0x
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  • Polpetta di cavallo al pistacchio
    circa 100 gr. cipollotto fresco,parmigiano 20 mesi riserva,pecorino e pangrattato ,prezzemolo ,uovo e aglio- ripieno di formaggio spalmabile granella di pistacchio ,pesto di pistacchio,grana e mollica
    € 6,00 0x
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  • Coca Cola 33cl
    € 3,50 0x
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  • Coca Zero 33cl
    € 3,50 0x
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  • Acqua naturale 50cl
    € 2,50 0x
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  • Acqua frizzante 50cl
    € 2,50 0x
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  • Birra MESSINA CRISTALLI DI SALE 33cl
    Birrificio Messina
    € 6,00 0x
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  • Birra MESSINA ricetta classica 33cl
    € 6,00 0x
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  • Nero D'Avola Rosso 75cl -Vivi
    € 18,00 0x
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  • grillo Vivi
    Grillo 100%
    € 18,00 0x
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  • Grillo bianco 75cl- Amir
    € 29,00 0x
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  • Neroluce sicilia doc
    Nero d'avola vinificato in bolla
    € 26,00 0x
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  • Gilea Bianco
    € 24,00 0x
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  • Surya Rosso
    € 24,00 0x
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  • Ketchup
    1 bustina di Ketchup
    € 0,30 0x
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  • Maionese
    1 bustina maionese
    € 0,30 0x
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  • BBq alla Nduja Artigianale
    € 1,50 0x
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  • Maionese al Pepe Nero Artigianale
    € 1,50 0x
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  • Maionese alla Menta Artigianale
    € 1,50 0x
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