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Preso in prestito dal dizionario dialettale genovese, savô vuol dire sapore. Il sapore della cucina italiana, arte riconosciuta e apprezzata in tutto il mondo. Savô è la Pizzeria Gourmet, un concept innovativo che eleva la pizza allo status di piatto gastronomico.
Indirizzo
via Fara 10 Milano (mappa)
via Fara 10 Milano (mappa)
| Cucina | Gourmet, Pizza |
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Indirizzo
via Fara 10 Milano (mappa)Altri ristoranti da considerare
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Pizze Gourmet
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Pizze GourmetVia EmiliaPomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte DOP, prosciutto crudo di Parma stagionato 36 mesi, burrata DOP, rucola e pomodoro secco0x € 24,00
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Pizze GourmetCotto & MangiatoPomodoro San Marzano DOP, burrata DOP, prosciutto cotto alta qualità, insalata croccante e germogli0x € 22,00
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Pizze GourmetRusticaPomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte DOP, speck affumicato, funghi di sottobosco e porcini, ricotta affumicata0x € 20,00
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Pizze GourmetNapule a Modo NostroPomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana e basilico di Pra0x € 19,00
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Pizze GourmetKa' La' BrjaPomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte DOP, salsiccia dolce, burrata DOP, insalata croccante, fili di peperoncino di Cayenna0x € 19,00
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Pizze GourmetCarbonaraMozzarella fior di latte DOP, guanciale artigianale, zabaione salato, scaglie di pecorino romano, germogli di crescione0x € 19,00
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Pizze GourmetGiardino d'EstatePomodoro San Marzano DOP, burrata DOP, verdure al forno, insalatina croccante, pomodori secchi, olive taggiasche, origano0x € 20,00
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Pizze GourmetSanta MonicaMozzarella fior di latte DOP, gambero rosso, crescione, burrata DOP al pistacchio, citronette, polvere di arancia0x € 26,00
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Pizze GourmetSavôPomodoro San Marzano DOP, burrata DOP, cucunci di Pantelleria, acciuga ligure salata, insalatina croccante, fili di peperoncino di Cayenna0x € 22,00
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Pizze GourmetAcciughettaMozzarella fior di latte DOP, acciuga ligure salata, burrata DOP, broccolo, scorza di agrumi di Sicilia0x € 22,00
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Pizze GourmetBeef & LoveMozzarella fior di latte DOP, roast beef di Black Angus, salsa tonnata, rucola, parmigiano stagionato 22 mesi e aceto balsamico invecchiato 12 anni0x € 22,00
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Pizze GourmetBresaolaMozzarella fior di latte DOP, bresaola IGP, chantilly di robiola, rucola, pomodoro ciliegino fresco, erba cipollina0x € 22,00
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Pizze GourmetLa TonnaraMozzarella fior di latte DOP, insalatina mista, tonno fresco scottato, cipolla di Tropea caramellata, pepe rosa in grani0x € 26,00
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Pizze GourmetLa LigureMozzarella fior di latte DOP, pesto genovese di Pra, olive taggiasche, fagiolini croccanti, parmigiano stagionato 22 mesi, pinoli tostati0x € 20,00
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Pizze Classiche
Farine integrali e lunga lievitazione naturale con lievito madre -
Pizze ClassicheRegina MargheritaPomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte DOP, basilico fresco0x € 10,00
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Pizze ClassicheSalsicciaPomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte DOP, salsiccia dolce, rosmarino0x € 12,00
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Pizze ClassicheCotto ClassicoPomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte DOP, prosciutto cotto alta qualità "Corona"0x € 14,00
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Pizze ClassichePepperoniPomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte DOP, salsiccia, salamino piccante, peperoni gialli e rossi, parmigiano stagionato 24 mesi0x € 14,00
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Pizze ClassicheCrudo ClassicoPomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte DOP, prosciutto crudo di Parma stagionato 36 mesi0x € 15,00
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Pizze ClassicheStracchinellaStracchino, parmigiano stagionato 24 mesi, bresaola IGP, rucola, pomodoro ciliegino fresco0x € 15,00
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Pizze ClassicheCrudo e FunghiMozzarella fior di latte DOP, funghi di sottobosco e porcini, parmigiano stagionato 24 mesi, prosciutto crudo di Parma stagionato 36 mesi0x € 16,00
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Pizze ClassicheDiavolaPomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte DOP, salamino piccante0x € 13,00
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Pizze ClassicheFavolaMozzarella fior di latte DOP, mortadella “Favola”, burrata DOP, granella di pistacchio0x € 13,00
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Pizze ClassicheAmatricianaMozzarella fior di latte DOP, pomodorino di Corbara, guanciale artigianale, cipolla rossa di Tropea, scaglie di pecorino romano0x € 13,00
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Pizze ClassicheVeganaPomodoro San Marzano DOP, radicchio rosso, fagiolini, melanzane, carote, tofu affumicato, pomodoro secco, avocado, germogli0x € 15,00
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Pizze ClassicheSpeck Special EditionPomodoro San Marzano DOP, stracchino, rucola, speck IGP affumicato, parmigiano stagionato 24 mesi0x € 14,00
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Pizze ClassicheBeef & Love ClassicMozzarella fior di latte DOP, rucola, roast beef di Black Angus, salsa tonnata, parmigiano stagionato 24 mesi, gocce di aceto balsamico0x € 16,00
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Pizze ClassicheTonno e CipollaPomodoro San Marzano DOP,mMozzarella fior di latte DOP, tonno fresco a cubetti, cipolla rossa di Tropea0x € 16,00
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Pizze ClassicheCapriPomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte DOP, mozzarella di bufala campana, olive taggiasche, origano, basilico fresco di Pra0x € 14,00
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Pizze ClassicheCamogliesePomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte DOP, acciuga salata Ligure, olio d'oliva aromatizzato all'aglio0x € 14,00
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Pizze ClassichePortofinoPomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte DOP, pesto genovese di Pra, pomodoro ciliegino fresco, basilico di Pra0x € 14,00
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Pizze ClassicheVerdure di StagionePomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte DOP, verdure al forno0x € 13,00
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Scrocchiarelle
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ScrocchiarelleSaporitaProsciutto crudo di Parma stagionato 36 mesi, insalatina mista, burrata DOP, pomodoro ciliegino, parmigiano stagionato 24 mesi0x € 20,00
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ScrocchiarellePiemonteseRoast beef di Black Angus, salsa tonnata, cucunci di Pantelleria, mozzarella di bufala DOP, insalata croccante0x € 19,00
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ScrocchiarellePancettosaPancetta artigianale al forno, misticanza, pomodorini secchi, senape di mostarda0x € 18,00
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ScrocchiarelleSamba StyleSalmone marinato all’aneto, misticanza, burrata DOP, live, caviale, scaglie di mandorle0x € 21,00
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Scrocchiarelle Gourmet (3 spicchi)
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Scrocchiarelle Gourmet (3 spicchi)MortadellaMortadella "Favola", rucola, burrata DOP, granella di pistacchio0x € 12,00
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Scrocchiarelle Gourmet (3 spicchi)ModenaProsciutto crudo di Parma stagionato 36 mesi, stracchino, rucola0x € 12,00
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Scrocchiarelle Gourmet (3 spicchi)LightVerdure cotte al forno, misticanza, pomodorini secchi, crema tzatziki0x € 12,00
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Nuvole
Pasta alta, leggera e molto soffice -
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NuvoleLa Golosa - MiniProsciutto crudo di Parma stagionato 36 mesi, burrata DOP0x € 12,00
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NuvoleCapitelliProsciutto cotto alta qualità “Corona”, mozzarella di bufala DOP0x € 18,00
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NuvoleCapitelli - MiniProsciutto cotto alta qualità “Corona”, mozzarella di bufala DOP0x € 12,00
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NuvoleBurrataBurrata DOP, acciuga ligure salata, fili di peperoncino di Cayenna0x € 20,00
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NuvoleBurrata - MiniBurrata DOP, acciuga ligure salata, fili di peperoncino di Cayenna0x € 14,00
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Insalate
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InsalateInsalata ProsciuttoInsalata mista, carote, pomodori, mozzarella fior di latte DOP, prosciutto cotto "Nino" Capitelli0x € 12,00
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InsalateInsalata TonnoInsalata mista, carote, pomodori, cipolla rossa di Tropea, cucunci di Pantelleria, tonno fresco scottato0x € 12,00
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InsalateInsalata VegetarianaInsalata mista, carote, pomodori, verdure di stagione cotte al forno0x € 10,00
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InsalateInsalata SpinacinaSpinacino, pomodori, pancetta al forno, chantilly di robiola, noci0x € 12,00
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InsalateInsalata OctopusMisticanza, tentacolo di polpo cotto al forno, pomodori ciliegino, cubetti di patata0x € 16,00
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InsalateInsalata GamberiInsalata mista, carote, pomodori ciliegino, gamberi rossi cotti al forno0x € 16,00
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Dessert
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DessertFrolla di FruttaCrostata di frolla con crema pasticciera e frutta fresca0x € 9,00
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Bevande
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Vini Rossi
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Vini Bianchi
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Bolle
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Vini Rosè
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