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SushiArt è il nuovissimo ristorante giapponese nato dalla passione dei titolari per la cucina fusion e per l’amore dell’arte culinaria. SushiArt è un connubio tra arte e cibo, tra sapori e poesia, nulla è dato per scontato, dalla scelta delle materie prime al servizio, infatti viene tutto studiato per dare al cliente il massimo, con una visione ottica del piatto simile alla poesia. Non è quindi fuori luogo paragonare il lavoro del poeta a quello di un abile cuoco che è in grado di “mischiare” gli ingredienti più vari, allo stesso modo il poeta “amalgama” le sue esperienze emotive, intellettuali, sensoriali nella creazione di una poesia vicina alla sensibilità del lettore.
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Indirizzo
Via S. Marco, 26, 20121 Milano (mappa)
Via S. Marco, 26, 20121 Milano (mappa)
| Cucina | Giapponese, Sushi |
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Indirizzo
Via S. Marco, 26, 20121 Milano (mappa)Altri ristoranti da considerare
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Lunch box
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Lunch boxLunch sushi box - 16 pezzi3 nigiri, 3 sashimi, 2 gunkan, 8 maki e un contorno a scelta0x € 20,00
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Lunch boxLunch sushi box - 24 pezzi5 nigiri, 5 sashimi, 3 gunkan, 8 maki, 3 hossomaki e un contorno a scelta0x € 26,00
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Lunch boxLUNCH BOXMenu combo: 1 piatto principale tra uramaki, chirashi, nigiri o piatti della nostra cucina accompagnato da due contorni a scelta. segnalare allergie e intolleranze0x € 13,00
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Antipasti
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AntipastiGoma wakameInsalata di alghe con sesamo misto, poco piccante, vegetariano0x € 5,00
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AntipastiGyoza Mix (6 pezzi)Mix di gyoza alla piastra: con verdure verdure, classico chicken, con gamberi0x € 10,00
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AntipastiGyoza di BaccalaGyoza di merluzzo in pasta nera , alla piastra - 4 pezzi0x € 8,00
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AntipastiTris di gamberiSpiedini di gamberi in tempura di panko e salsa teriyaki0x € 8,00
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AntipastiWarm salmon rollFettine sottili di salmone scottato che avvolgono tempura di gambero e insalata, salsa teriyaki e formaggio fresco0x € 8,00
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AntipastiVERDURE SALTATECarote, zucchine, cavolo morbido, pach choi, saltati in padella0x € 8,00
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Tartare
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TartareCevicheTartare di pesce misto e avocado, cetriolo, cipolla rossa, olio evo, limone0x € 15,00
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TartareSalmoneTartare di salmone, avocado, scaglie di mandorla tostate, tobiko ed erba cipollina, senza glutine0x € 13,00
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TartareTonnoTartare di tonno, mango, passion fruit e coriandolo, senza glutine0x € 15,00
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TartareGambero e capasantaTartare di gambero rosso e capasanta, citronette, riso nero e sakura mix, senza glutine0x € 16,00
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TartarePolpo e branzinoTartare di polpo e branzino, patata soffice allo zafferano, pomodorini e salsa chimichurri0x € 13,00
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TartareTris di tartare3 tartare delle nostre tartare : salmone, tonno, ceviche0x € 19,00
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Sushi box
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Sushi boxSushi box - 24 pezzi5 nigiri, 5 sashimi, 3 gunkan, 8 maki e 3 hossomaki0x € 30,00
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Sashimi e tataki
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Sashimi e tatakiTataki di salmoneSalmone scottato a fette, mango, ikura, scorza di lime, senza glutine, 6 pezzi0x € 14,00
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Sashimi e tatakiTataki di tonnoTonno scottato a fette, granella di pistacchio, soia dolce e shiso, 6 pezzi0x € 16,00
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Nigiri
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NigiriSalmone SpecialSalmone scottato, maionese, avocado, pistacchio e salsa teriyaki0x € 6,00
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NigiriTonno specialTonno scottato, salsa spicy, salsa teriyaki e chips di patate viola0x € 7,00
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NigiriRicciola SpecialRicciola scottata, tartare di ricciola, salsa ponzu e jalapeno0x € 7,00
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NigiriNigiri Mix (8 PZ)selezione di nigiri , 8 pezzi . segnalare allergie e intolleranze0x € 15,00
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Gunkan e bignè
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Gunkan e bignèBignè shikaCarpaccio di salmone che avvolge capasanta con granella di pistacchio, senza glutine, 1 pezzo0x € 5,00
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Gunkan e bignèBignè toshiCarpaccio di avocado che avvolge gambero ad astice gratinati con tobiko, salsa spicy e salsa teriyaki con crunch, poco piccante, 1 pezzo0x € 6,00
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Gunkan e bignèBignè oyesCarpaccio di salmone e avocado che avvolge formaggio fresco e tartara di salmone, salsa spicy e salsa teriyaki con crunch, poco piccante, 1 pezzo0x € 5,00
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Gunkan e bignèBignè amazonCarpaccio di tonno e avocado che avvolge formaggio fresco e tartara di tonno, salsa spicy e salsa teriyaki con crunch, poco piccante, 1 pezzo0x € 6,00
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Gunkan e bignèGunkan spicy salmonPolpetta di riso, alga nori, tartare di salmone marinata e ikura, poco piccante, senza glutine, 1 pezzo0x € 4,00
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Gunkan e bignèGunkan spicy tunaPolpetta di riso, alga nori e tartare di tonno marinata e speziata, poco piccante, senza glutine, 1 pezzo0x € 5,00
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Gunkan e bignèGunkan spicy branzinoPolpetta di riso, alga nori, tartare di branzino marinata e tobiko, poco piccante, 1 pezzo0x € 4,00
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Gunkan e bignèGunkan special ikuraPolpetta di riso, alga nori, ikura e avocado, senza glutine, 1 pezzo0x € 6,00
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Temaki
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TemakiSalmone crispyTartare di salmone, avocado, formaggio fresco, insalata, scaglie di mandorle tostate e salsa teriyaki0x € 7,00
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TemakiSpicy tunaTartare di tonno, tobiko, insalata e salsa spicy, poco piccante, senza glutine0x € 8,00
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TemakiSpicy salmonTartare di salmone, tobiko, insalata e salsa spicy, poco piccante, senza glutine0x € 7,00
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TemakiSpicy lobsterTartare di astice e gamberi speziata, avocado, tobiko e salsa teriyaki, poco piccante0x € 9,00
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Carpacci
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CarpacciRoyalSalmone, tonno, branzino, capesante, astice, gamberi rossi, marinatura di capperi, olive, pomodoro secco e salsa ponzu0x € 18,00
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Hosomaki
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HosomakiSpecialTonno, avocado, capasanta e tartare di gambero rosso, senza glutine, 6 pezzi0x € 15,00
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HosomakiSpicy tunaTonno, tartare di tonno speziata, tobiko, erba cipollina e salsa spicy, poco piccante, senza glutine, 6 pezzi0x € 11,00
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HosomakiSpicy salmonSalmone, tartare di salmone speziata, tobiko, erba cipollina e salsa spicy, poco piccante, senza glutine, 6 pezzi0x € 10,00
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Chirashi
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Uramaki
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UramakiSamoaRiso nero, branzino in tempura, avocado, branzino scottato, yuzumiso e kataifi, 8 pezzi0x € 13,00
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UramakiRainbowSalmone, insalata, avocado, tobiko e carpaccio di pesce misto 8 pezzi0x € 16,00
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UramakiBeef RollManzo, stracciatella, carpaccio di manzo scottato, Nuda e kataifi, 8 pezzi0x € 15,00
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UramakiShiroSalmone, formaggio fresco, avocado, carpaccio di salmone esterno, salsa spicy, teriyaki e crunch, poco piccante, 8 pezzi0x € 14,00
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UramakiZashiTonno, Philadelphia , avocado, carpaccio di tonno esterno, salsa spicy, salsa teriyaki e crunch, poco piccante, 8 pezzi0x € 15,00
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UramakiTaikiGambero in tempura, carpaccio di avocado esterno, tartare di gamberi e astice gratinata con tobiko e salsa teriyaki, poco piccante, 8 pezzi0x € 16,00
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UramakiRock’n rollTonno, avocado, tobiko, salsa spicy, carpaccio di salmone esterno, salsa teriyaki, jalapeno e patate viola croccante - piccante, 8 pezzi0x € 15,00
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UramakiCataoSalmone, carpaccio di avocado esterno, crema di mango, tobiko ed erba cipollina, 8 pezzi0x € 12,00
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UramakiTokio RollSalmone, philadelphia, salmone scottato, guacamole, spicy maio, lamelle di tartufo, kataifi - 8 pezzi0x € 15,00
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UramakiFried salmonSalmone in tempura, cetriolo, tartare di salmone scottata e salsa agrodolce 8 pezzi0x € 14,00
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UramakiArt rollRiso allo zafferano, gambero rosso, stracciatella, fiore di zucca in tempura, peperoncino 8 pezzi0x € 15,00
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UramakiTatiSalmone cotto, avocado, patata dolce, spicci maio, teriyaki, sesamo - 8 pezzi0x € 12,00
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UramakiRoyce rollGambero in tempura, carpaccio di salmone e ricciola scottati, salsa teriyaki, 8 pezzi0x € 15,00
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UramakiZaimaTonno, salsa spicy, insalata, carpaccio di tonno esterno scottato, salsa ponzu, guacamole e patata dolce, poco piccante, 8 pezzi0x € 15,00
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UramakiYenomGambero in tempura, maionese, carpaccio di avocado esterno, jalapeno, coriandolo, ikura e salsa teriyaki, piccante, 8 pezzi0x € 14,00
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UramakiSayoRicciola, salsa ponzu, crema di avocado , jalapeno e zeste d’arancia, sesamo, 8 pezzi0x € 14,00
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UramakiUnagi rollGambero in tempura, maionese, carpaccio di avocado esterno, anguilla e salsa teriyaki, 8 pezzi0x € 14,00
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UramakiKingPollo in tempura, cetriolo, maionese, carpaccio di avocado esterno, salsa teriyaki e sesamo, 8 pezzi0x € 13,00
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UramakiTigerUramaki fritto in tempura di panko . Salmone, formaggio fresco e salsa party, 8 pezzi0x € 12,00
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UramakiEbi in Blackgambero in tempura, riso nero, tartare di salmone e tartare di tonno spicy, 8 pezzi0x € 13,00
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Vegetariano
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VegetarianoTemaki AinaAvocado, mango, insalata e crema di edamame, vegetariano, senza glutine0x € 6,00
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VegetarianoSuri RollAvocado, carote bollite, crema di edamame e patata dolce, vegetariano, senza glutine, 8 pezzi0x € 11,00
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VegetarianoGreenMango, cetriolo, spinaci bolliti e salsa ponzu, vegetariano, senza glutine, 8 pezzi0x € 10,00
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VegetarianoMidoriAsparagi, crema di edamame, patata allo zafferano, zucchine, crunch, vegetariano, 8 pezzi0x € 11,00
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VegetarianoAneleRiso nero, avocado, fragole, insalata, anacardi e goma wakame, vegetariano, 8 pezzi0x € 10,00
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Piatti caldi
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Piatti caldiYaki udonPasta di grano, con salsa di soia, gamberi, zucchine e carote0x € 12,00
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Extra e salse
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Bevande
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Birre
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BirreWhite Ale Hitachino nest beer 33cl"Wit" in stile belga Artigianale importata dal Giappone prodotta da "Kiuchi Brewery"0x € 7,00
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Vini
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ViniLagrein Alto Adige DOC 75 clRosso - Lagrein anno 2017- Cantina CEO - tenuta Ansitz0x € 30,00
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ViniFrappato Terre Siciliane IGT 75clRosso - Calanìca Frappato - cantina Duca di Salaparuta0x € 20,00
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Bollicine
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BollicineBollè Prosecco Extra Dry 75clGlera 100% spumante Extra Dry 75cl (Bollicine) , cantina: Az. Agricola Andreola0x € 20,00
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BollicineCrede Prosecco Superiore Brut 75clConegliano Valdobbiadene Prosecco DOSG, cantina : Bisol0x € 29,00
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Sake
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